JAGOSATU.COM - Korean Wave, yang dikenal dengan sebutan hallyu, telah mengalami perkembangan yang pesat secara global selama dua dekade terakhir dan memberikan dampak signifikan pada pasar di Indonesia.
Fenomena ini telah menarik minat banyak generasi muda di Indonesia untuk menggali lebih dalam tentang budaya Korea, mulai dari bahasa, gaya berpakaian, hingga kuliner tradisional dan camilan unik khas Korea.
Masyarakat Korea dan Jepang memiliki kebiasaan menikmati hidangan seafood segar dan olahan seafood dalam berbagai masakan, seperti eomuk (otak-otak), odeng, chikuwa, seafood steamboat, bakso ikan, fish roll, hingga sate-satean yang diolah dari berbagai jenis seafood.
Seafood telah menjadi pilihan protein yang populer berkat manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.
Dokter gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, dr. Oki Yonatan O, Sp.GK, mengungkapkan dalam keterangan tertulis yang diterima pada hari Selasa bahwa seafood adalah sumber protein berkualitas tinggi yang rendah lemak jahat.
Seafood merupakan salah satu jenis protein hewani yang berkualitas karena kandungan kalorinya yang relatif lebih rendah dibandingkan dengan sumber protein hewani dari hewan darat, kata Oki.
Lebih lanjut, Oki menekankan bahwa seafood juga kaya akan Omega-3, mineral, dan rendah kolesterol, yang memiliki dampak positif bagi kesehatan tubuh terutama dalam proses penyembuhan dan pembentukan otot.
Anjani Miranti, Kepala Pemasaran Makanan di CP Prima, menjelaskan bahwa produk olahan berbasis seafood seperti Fiesta Seafood Ebi Fry, Fiesta Seafood Siomay Udang, Shifudo Fish Roll, dan Shifudo Bakso Ikan dapat menjadi alternatif pilihan asupan protein sejak usia dini atau menjadi bekal praktis untuk ke sekolah.
Nutrisi yang terkandung dalam ikan dan seafood, seperti Omega 3, bermanfaat bagi perkembangan kecerdasan anak.
Penting untuk diketahui bahwa gizi seimbang dapat diperoleh dari sumber protein hewani seperti ikan dan seafood,” kata Anjani Miranti.
Saat ini, berbagai produk baru juga telah diperkenalkan, seperti Shifudo Bakso Kepiting, Shifudo Fish Roll Cheese, dan Shifudo Cumi Flower Lada Hitam.
Dengan adanya beragam variasi produk olahan seafood ini, diharapkan konsumen dapat lebih mudah menikmati manfaat gizi dalam bentuk praktis.(antara)
Editor : Aryanti Sasamu