JAGOSATU.COM – Bubur mutiara santan selalu nikmati dimakan kapan saja dan di mana saja. Rasanya yang manis dan tekstur mutiara yang kenyal, membuat makanan ini menjadi kesukaan banyak orang.
Biasanya, bubur mutiara santan dibuat dan dinikmati saat ada perayaan tertentu, atau sekedar untuk menemani waktu luang.
Namun begitu, tak sedikit pula yang menjadikan bubur mutiara santan ini sebagai ide jualan dan menghasilkan banyak keuntungan.
Berikut ini resep dan cara membuat bubur mutiara santan yang mudah dan praktis, cocok jadi ide jualan:
Bahan:
- 1 bungkus sagu mutiara berukuran kecil atau sekitar 100 gram
- 4 sdm gula pasir
- 400 ml santan cair atau santan kelapa asli
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- ½ sdt garam
Cara Membuat:
- Rebus air hingga benar-benar mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan 1 pack sagu mutiara, aduk sesekali. Lalu masukkan gula.
- Masak dengan panci tertutup selama lima menit.
- Setelah itu, angkat dengan panci tetap dalam kondisi tertutup dan diamkan kurang lebih 30 menit.
- Sementara menunggu, siapkan panci untuk kemudian merebus santan yang sudah disiapkan. Jangan lupa masukkan daun pandan dan bubuhkan garam.
- Aduk dan masak santan sampai benar-benar matang. Lalu angkat dan sisihkan.
- Ambil mutiara yang tadi didinginkan, masak lagi selama kurang lebih 7 menit. Aduk sesekali agar tidak menempel di panci.
- Tunggu sampai putih-putih dalam mutiara memudar, untuk memastikan benar-benar sudah matang. Lalu angkat.
- Siapkan mangkuk, isi dengan mutiara secukupnya lalu siram dengan kuah santan. Bubur mutiara santan pun siap dinikmati.(jpg)