Jagosatu.com
Nasi gurih Medan bukan sekadar nasi, tapi kuliner khas yang punya cita rasa dalam dan kaya rempah.
Makanan ini biasa disajikan untuk sarapan, namun karena rasanya yang enak, banyak juga yang menyantapnya kapan saja.
Ciri khas nasi gurih Medan adalah teksturnya yang lembut dan rasa gurih yang nendang di lidah.
Rahasia dari rasa gurih ini adalah santan yang dimasak bersama nasi, serta tambahan daun salam dan serai yang membuat aromanya menggoda.
Menurut Liputan6.com, nasi gurih Medan sering disandingkan dengan lauk seperti sambal teri, telur balado, tahu, tempe, dan serundeng.
Bukan cuma soal rasa, nasi gurih Medan juga punya nilai budaya yang erat dengan kebiasaan masyarakat Sumatra Utara.
Di beberapa keluarga, nasi gurih Medan jadi menu andalan saat ada tamu atau perayaan khusus.
Proses memasaknya pun unik, karena menggunakan metode kukus dua kali agar nasi benar-benar matang dan pulen.
Banyak orang luar Medan yang mencoba memasak nasi gurih ini, tapi tetap bilang "rasanya beda kalau nggak makan langsung di Medan".
Lauk pelengkap yang wajib ada biasanya adalah sambal merah khas Medan yang pedas manis.
Ada juga yang menambahkan abon, kerupuk jangek (kerupuk kulit), dan potongan timun segar biar makin mantap.
Kombinasi rasa gurih, pedas, dan renyah bikin setiap suapan nasi ini terasa spesial dan bikin nagih.
Resep nasi gurih Medan juga mulai viral di media sosial karena tampilannya yang menggoda dan mudah dibuat di rumah.
Dilansir dari Liputan6.com, bahan utama resep ini terdiri dari beras, santan, daun pandan, serai, garam, dan daun salam.
Cara memasaknya cukup sederhana, tapi perlu perhatian khusus agar nasi tidak terlalu lembek atau kering.
Setelah matang, nasi gurih ini bisa langsung dinikmati dengan lauk yang tersedia atau disimpan untuk bekal makan siang.
Salah satu tips dari orang lokal Medan adalah gunakan santan kental asli, bukan instan, supaya rasa lebih otentik.
Nasi gurih Medan memang pantas disebut sebagai comfort food karena bisa bikin mood naik dan perut kenyang bahagia.
Kalau kamu sedang cari menu masakan yang berbeda, nasi gurih Medan bisa jadi pilihan yang pas.
Penasaran dengan rasanya? Coba masak sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya!
(m)
Editor : ALengkong