Jagosatu.com
Labuan Bajo memang terkenal dengan Komodo, tapi ternyata kulinernya juga bikin penasaran.
Di balik keindahan alamnya, kota kecil ini punya banyak makanan tradisional yang wajib dicoba.
Setiap hidangan khas Labuan Bajo punya cerita budaya yang melekat dari generasi ke generasi.
Salah satu kuliner andalan adalah Ikan Kuah Asam, olahan ikan segar dengan kuah segar dan sedikit asam.
Rasa asam segar ini bikin makan siang jadi lebih nikmat, apalagi ditemani nasi hangat.
Selain itu ada Rumpu Rampe, yaitu tumisan bunga pepaya dan daun singkong yang rasanya agak pahit.
Rasa pahit khas Rumpu Rampe justru bikin ketagihan karena dipadukan dengan bumbu tradisional.
Menurut Liputan6, Rumpu Rampe jadi salah satu menu populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan.
Kalau mau pengalaman unik, coba juga Kolo, nasi bakar dalam bambu yang aromanya harum sekali.
Kolo dimasak dengan cara tradisional, lalu dibakar hingga bumbunya meresap sempurna ke dalam nasi.
Ada juga Jagung Bose, makanan pokok orang Flores yang terbuat dari jagung putih tumbuk.
Jagung Bose dimasak dengan santan dan kacang merah, rasanya gurih sekaligus mengenyangkan.
Untuk yang suka makanan berkuah, ada Jagung Catemak, sup tradisional dengan jagung muda, kacang hijau, dan labu kuning.
Jagung Catemak punya cita rasa manis alami dari sayuran segar yang menyehatkan tubuh.
Tak hanya makanan berat, Labuan Bajo juga punya camilan khas bernama Roti Kompyang.
Roti Kompyang ini mirip bagel dengan taburan wijen, cocok dimakan sebagai sarapan atau oleh-oleh.
Kalau pengin kudapan manis, ada juga Rebok, jajanan dari parutan kelapa dan tepung.
Rebok biasanya disantap sambil ngobrol santai di sore hari bersama teh panas.
Hidangan laut juga mendominasi, seperti Sate Ikan dan Ikan Bakar, yang dimasak dengan bumbu khas Flores.
Setiap suapan makanan di Labuan Bajo bukan cuma soal rasa, tapi juga pengalaman budaya.
Menurut Liputan6, kelezatan kuliner di Labuan Bajo jadi salah satu daya tarik wisata selain panorama alamnya.
Jadi kalau berkunjung ke Labuan Bajo, jangan cuma lihat Komodo, tapi cobalah juga kulinernya.
Semua makanan ini akan bikin perjalananmu lebih berkesan dan tentu saja bikin lidah ketagihan.
(m)
Editor : ALengkong