Jagosatu.com
Tahu sudah lama dikenal sebagai bahan makanan murah meriah yang bisa diolah jadi apa saja.
Selain harganya terjangkau, tahu juga kaya akan protein nabati yang baik untuk tubuh.
Bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional sampai supermarket modern di seluruh Indonesia.
Menurut Liputan6, tahu bisa diolah menjadi lauk makan sampai cemilan lezat sehari-hari.
Salah satu resep populer adalah Perkedel Tahu, yang mirip perkedel kentang tapi lebih ringan.
Cara membuatnya cukup dengan mencampur tahu putih, telur, seledri, dan bumbu sederhana.
Selain itu ada juga Tahu Bumbu Bali, dengan rasa pedas manis khas yang menggugah selera.
Bumbu Bali biasanya menggunakan cabai, bawang merah, bawang putih, dan sedikit gula merah.
Kalau suka khas Jawa Timur, ada resep Tahu Telur Surabaya yang populer sebagai street food.
Tahu Telur ini disajikan dengan taoge, bawang goreng, dan siraman saus kacang gurih manis.
Tidak hanya itu, tahu juga bisa diolah jadi camilan gurih seperti Tahu Cabe Garam.
Tahu digoreng garing lalu ditaburi cabai, daun bawang, dan bawang putih cincang.
Untuk variasi unik, ada Tahu Walik Crispy, yaitu tahu dibalik kulitnya lalu diisi adonan aci.
Hasilnya jadi cemilan renyah khas daerah Banyumas yang cocok untuk santai sore.
Jika ingin menu tradisional, Tahu Tempe Bacem bisa jadi pilihan lauk manis gurih khas Jawa.
Bumbu bacem memakai kecap manis, lengkuas, daun salam, dan gula merah sebagai penyedap alami.
Tidak kalah menarik ada Martabak Tahu, versi sederhana dari martabak telur yang lebih hemat.
Isiannya campuran tahu, wortel, daun bawang, lalu dibungkus kulit lumpia tipis.
Olahan sehat lainnya adalah Sapo Tahu Ayam, masakan ala Chinese food yang hangat dan bergizi.
Resep ini memakai tofu telur, daging ayam, sayur segar, serta kuah gurih dari saus tiram.
Dengan 10 variasi ini, jelas tahu bukan sekadar gorengan biasa yang sering diremehkan.
Bahan sederhana ini bisa jadi menu bergizi untuk keluarga sekaligus cemilan nikmat di rumah.
(m)
Editor : ALengkong