Lezat Praktis dan Kaya Nutrisi Resep Nasi Goreng Bawang Putih Gyu-Kaku Cocok Untuk Sahur Agar Tetap Bertenaga

JAGOSATU.COM - Sahur merupakan waktu makan yang penting selama bulan Ramadan agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari. Salah satu menu praktis dan lezat yang bisa menjadi pilihan adalah garlic fried rice atau nasi goreng bawang putih ala Gyu-Kaku. Resep ini memiliki cita rasa gurih dengan aroma bawang putih yang khas serta kaya akan nutrisi.

Chef Devina Hermawan menghadirkan versi nasi goreng Jepang ini dengan bahan sederhana namun tetap menggugah selera. Tambahan mentega, dashi, serta sayuran seperti wortel dan paprika membuatnya semakin lezat sekaligus bernutrisi. Selain itu, resep ini juga mudah dibuat sehingga cocok untuk menu sahur.

Resep Garlic Fried Rice ala Gyu-Kaku (1-2 Porsi)

Bahan-bahan:

• 8 siung bawang putih, iris tipis

• 1-2 porsi nasi putih

• 1-2 butir telur

• ¼ buah bawang bombay, potong dadu

• 1-2 batang daun bawang, iris

• 2 sdm kecap asin

• 1 sdm mentega

• 1 sdt kaldu/dashi bubuk

• ¼ sdt merica

• 2 sdt gula

• ½ sdm tepung terigu

• ½ buah wortel, potong dadu kecil

• ⅙ buah paprika merah, potong dadu kecil

Cara Membuat:

1. Taburi irisan bawang putih dengan tepung terigu, aduk rata, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

2. Panaskan kembali wajan, masukkan telur, orak-arik, lalu tambahkan bawang bombay, wortel, paprika, dan daun bawang. Aduk hingga rata.

3. Masukkan nasi putih, lalu tambahkan kecap asin, dashi bubuk, gula, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.

4. Tambahkan mentega, aduk kembali hingga nasi harum dan gurih.

5. Bilas daun bawang dengan air dingin agar tetap segar sebelum digunakan sebagai garnish.

6. Sajikan garlic fried rice dengan taburan bawang putih goreng dan daun bawang.

Resep ini tidak hanya memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa, tetapi juga praktis dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan di rumah. Anda bisa menyesuaikan isian sesuai selera dan stok yang tersedia. Untuk panduan lengkap, Anda dapat mengunjungi kanal YouTube Devina Hermawan. (jpg)