Resep Cumi Saus Mentega, Menu Seafood Gurih dengan Perpaduan Saus yang Menggugah Selera

Cumi saus mentega menjadi salah satu olahan seafood yang banyak digemari karena menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dalam satu hidangan. Proses memasaknya yang praktis membuat menu ini cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Aroma margarin yang dipadukan dengan bawang bombay dan bawang putih menghasilkan cita rasa yang khas. Sementara itu, tambahan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal membuat bumbu semakin kaya serta mampu meresap ke dalam potongan cumi.

Selain menggunakan bahan yang mudah ditemukan, resep ini tidak membutuhkan waktu memasak yang lama. Dengan teknik memasak yang tepat, tekstur cumi tetap lembut dan tidak alot saat disajikan.

Siapkan Bahan Utama dan Bumbu

Untuk membuat Cumi Saus Mentega, siapkan cumi segar, margarin, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, daun bawang, kecap manis, saus tiram, Sasa Saus Sambal, dan Sasa MSG sesuai kebutuhan.

Seluruh bahan tersebut dipadukan untuk menghasilkan saus bercita rasa gurih yang melapisi potongan cumi secara merata.

Cara Membuat Cumi Saus Mentega

Langkah pertama adalah melelehkan margarin di atas wajan yang telah dipanaskan. Setelah itu, goreng cumi hingga setengah matang, kemudian angkat dan sisihkan.

Gunakan wajan yang sama untuk menumis potongan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Proses ini membantu mengeluarkan aroma yang menjadi dasar cita rasa hidangan.

Selanjutnya masukkan cabai merah dan daun bawang, lalu aduk hingga mulai layu. Setelah itu, masukkan kembali cumi yang telah digoreng ke dalam wajan.

Tambahkan Sasa MSG, satu sendok makan kecap manis, satu sendok makan saus tiram, dan tiga sendok makan saus sambal. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata dan melapisi permukaan cumi.