JAGOSATU.COM - Saat bulan Ramadhan, takjil segar selalu menjadi pilihan utama untuk berbuka puasa. Salah satu minuman yang wajib dicoba adalah es campur susu melon. Rasanya yang manis dan menyegarkan membuatnya cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Bagi yang ingin membuat sendiri di rumah, berikut resep es campur susu melon yang mudah dan praktis, seperti yang dibagikan oleh Ade Koerniawan di kanal YouTube-nya pada Rabu (5/3).
Bahan-bahan:
-
8 gram bubuk agar-agar melon
-
200 ml air
-
3 sdm sirup melon
-
1 sdm selasih
-
2-3 sdm air panas
-
1/4 buah melon
-
12 sdm susu kental manis
-
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
-
Campurkan air dan bubuk agar-agar melon dalam panci, aduk hingga merata.
-
Tambahkan sirup melon, aduk kembali, lalu nyalakan api dan masak sambil terus diaduk.
-
Setelah matang, tuang ke dalam wadah, dinginkan di kulkas hingga mengeras.
-
Rendam selasih dengan air panas, aduk hingga mengembang, lalu sisihkan.
-
Kupas melon, potong dadu, dan masukkan ke dalam wadah.
-
Keluarkan agar-agar dari kulkas, potong kotak-kotak, dan sisihkan.
-
Dalam wadah besar, masukkan es batu, potongan melon, agar-agar, selasih, sirup melon, dan susu kental manis. Aduk hingga merata.
-
Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.
Minuman ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan rasa dan tekstur yang beragam, mulai dari segarnya melon hingga kenyalnya agar-agar. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa.
Editor : Toar Rotulung