Cara Mudah Membuat Es Bandung Rose Khas Peranakan untuk Menu Berbuka Puasa.
Bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah untuk menu iftar keluarga, berikut langkah sederhana ala Ah Pek:
Bahan-bahan:
• 150 ml air kelapa segar
• 1–2 sendok makan sirup rose (sesuai selera manis)
• 2 sendok makan creamer cair
• Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan gelas tinggi dan isi dengan es batu.
2. Tuang sirup rose terlebih dahulu untuk mendapatkan warna yang cantik di dasar gelas.
3. Tambahkan air kelapa segar secara perlahan.
4. Tuang creamer di bagian atas, lalu aduk hingga warna merah muda tercampur rata.
5. Sajikan segera dalam keadaan dingin.
Tips ala Ah Pek: gunakan air kelapa yang benar-benar segar agar rasa manis alaminya memperkaya karakter minuman.
Tak heran jika Es Bandung Rose menjadi salah satu menu andalan berbuka di Ah Pek Kopitiam selama Ramadhan. Warna merah mudanya cantik untuk tampilan meja iftar, sementara rasanya ringan dan menyegarkan di tenggorokan.
Bagi pencinta kuliner bernuansa tradisional dengan sentuhan modern, Es Bandung khas peranakan ini bisa menjadi inspirasi menu berbuka di rumah atau dinikmati langsung di Ah Pek Kopitiam untuk merasakan racikan autentiknya.(ame)
