Bikin Sendiri Bihun Goreng Lezat dengan Resep Sederhana untuk Sahur dan Buka Puasa Lebih Istimewa

JAGOSATU.COM - Bihun goreng menjadi pilihan menu sahur dan berbuka puasa yang praktis serta lezat. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga mengenyangkan, cocok dinikmati seluruh keluarga.

Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTube-nya membagikan resep sederhana bihun goreng yang dapat dibuat dengan bahan-bahan mudah ditemukan dan cara memasak yang cepat.

Bahan-bahan:

• 120 gram bihun (rendam air dingin)

• 2 butir telur

• 4 buah bakso sapi (iris)

• 50 gram ayam fillet (potong kecil)

• 2 pasang ati ampela (rebus dan iris)

• 50 gram sawi hijau (potong)

• 3 lembar kol (iris)

• 1 batang daun bawang (iris)

• 3 siung bawang merah (parut)

• 3 siung bawang putih (parut)

• 1 sdm kecap asin

• 1-2 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdt minyak wijen (opsional)

• 1 sdt kecap Inggris (opsional)

• 1/4 sdt merica

• 1/2 sdt penyedap

• 150 ml air

• Minyak untuk menumis

• Bawang goreng untuk taburan

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan telur dan orak-arik hingga matang.

2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

3. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso. Aduk rata dan masak hingga matang.

4. Tambahkan bihun, lalu masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dan kecap Inggris. Aduk hingga bumbu merata.

5. Tuang air, bumbui dengan merica dan penyedap, lalu masak hingga air menyusut.

6. Masukkan sawi hijau, kol, dan daun bawang, aduk sebentar hingga sayuran layu.

7. Matikan api, pindahkan ke piring saji, dan taburi bawang goreng.

Bihun goreng siap dinikmati sebagai menu sahur atau berbuka puasa yang lezat dan bergizi.