Jagosatu.com
Ayam bumbu rujak adalah salah satu masakan khas Nusantara yang terkenal dengan rasa pedas manis gurihnya.
Hidangan ini sering menjadi favorit banyak keluarga karena bumbunya yang meresap sampai ke dalam daging ayam.
Bumbu rujak sendiri dikenal berasal dari perpaduan rempah-rempah khas Indonesia yang kaya rasa.
Menurut Liputan6 Lifestyle, ayam bumbu rujak bisa menjadi lauk andalan untuk stok makanan di rumah.
Ayam yang digunakan biasanya dipotong kecil agar bumbu lebih cepat meresap ke dalam daging.
Untuk bumbunya, bahan dasar yang digunakan antara lain cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe.
Selain itu, ada tambahan santan kental yang membuat rasa ayam bumbu rujak semakin gurih dan lezat.
Proses memasaknya cukup sederhana sehingga cocok untuk anak kos maupun ibu rumah tangga.
Pertama, ayam dimasak dengan bumbu halus sampai matang dan harum.
Lalu ditambahkan santan dan bumbu lain, kemudian dimasak hingga kuah mengental.
Hasil akhirnya adalah ayam bumbu rujak yang legit, pedas, dan bikin nagih.
Menariknya, hidangan ini bisa tahan lebih lama jika disimpan dalam kulkas sebagai stok makanan.
Cukup dipanaskan kembali, ayam bumbu rujak tetap enak meski sudah dimasak sebelumnya.
Rasa pedas dari cabai berpadu dengan gurihnya santan membuat siapa pun susah berhenti makan.
Dilansir dari Liputan6 Lifestyle, resep ayam bumbu rujak ini termasuk lauk praktis untuk keluarga di rumah.
Bahkan, menu ini juga cocok dijadikan hidangan spesial untuk acara kumpul keluarga.
Selain lezat, kandungan protein dalam ayam juga baik untuk tubuh dan bisa menambah energi.
Bumbu rujak yang kaya rempah juga dipercaya bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Tidak heran, ayam bumbu rujak menjadi salah satu masakan rumahan yang paling digemari di Indonesia.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa bikin lauk super enak tanpa ribet dan bikin keluarga bahagia.
(m)